用京(jing)式古法制作，老湯搭(da)配23味(wei)調味(wei)料與中草(cao)藥，以(yi)香(xiang)葉的(de)配比為點睛(jing)，溫火燉煮(zhu)90分鐘(zhong)以(yi)上。由從(cong)事醬鹵行業30余(yu)年的(de)經(jing)驗豐富的(de)醬鹵大師監制，肉質咸鮮，香(xiang)味(wei)撲鼻，是(shi)居家餐桌佳品。

配料(liao)：牛肉、食用鹽、白砂(sha)糖、復合香辛料(liao)、黃豆醬、食品添加劑：（谷氨酸鈉、紅曲紅）

貯(zhu)存條件及保質(zhi)期(qi)：0℃-4℃ 180天，衛(wei)生、涼爽、通風、干燥處(chu) 90天

生產工藝(yi)：原(yuan)料（合格供方、索證、進廠檢驗(yan)）→原(yuan)料肉緩化→分割→腌制、調味→蒸煮或(huo)醬鹵(lu)→熏制或(huo)不(bu)熏制→抽真空包(bao)裝→中(zhong)高(gao)溫殺菌(jun)→檢驗(yan)入庫